山东:胶东熏一边亲上面一边下面膜的感受鲅鱼“鲜”飘年货市场
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“一边亲上面一边下面膜的感受”山东:胶东熏一边亲上面一边下面膜的感受鲅鱼“鲜”飘年货市场
1月2一边亲上面一边下面膜的感受0日,在烟台市福山区一一边亲上面一边下面膜的感受家鲁菜馆,厨师正在制作熏鲅鱼。熏鲅鱼是山东胶东地区民众必备的一道“年味”,寓意年年有余。鲜香的熏鲅鱼既是节日期间的下酒菜,也是孩童们的小零食。
临近蛇年春节,该餐馆每天要制作100多斤熏鲅鱼,供应市场。(王娇妮 制作 刘鹏)
发布于:山西忻州定襄县