匈牙利华商厨房里被䅤的最深在“变废为宝”中破局转型
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“厨房里被䅤的最深”匈牙利华商厨房里被䅤的最深在“变废为宝”中破局转型
中新厨房里被䅤的最深社北京12月23日电 题：厨房里被䅤的最深匈牙利华商在“变废为宝”中破局转型
中新社记者 吴侃
20世纪80年代末至90年代初，第一批中国商人抵达有“多瑙河明珠”之称的匈牙利布达佩斯。当时匈牙利处于转型期，商业机会很多，中国商人做小商品贸易起家，靠起早贪黑练摊赚到第一桶金。
叶小荣是首批到匈牙利的华商之一，近日他接受中新社记者连线采访，从匈牙利华商几次将旧工厂“变废为宝”的故事说起，讲述他们如何在不断变化的市场中破局转型。
“当时我只带了1000欧元，从家乡浙江青田到布达佩斯闯荡，在四虎市场对面的小工厂摆摊卖牛仔裤。”叶小荣说，四虎市场是华商最初练摊的露天市场，用旧集装箱搭建的档口夏天闷热、冬天漏风，华商支起木桌凉棚卖货，或直接铺块塑料布在地上摆摊。彼时四虎市场非常红火，甚至到了“一摊难求”的程度。
2004年，匈牙利布达佩斯四虎市场外景。(受访者供图)
为改善经营条件，多位匈牙利华商2004年联合在四虎市场附近买下一座废弃铁路桥梁工厂，改造成了欧洲广场。叶小荣介绍，欧洲广场后来发展成大型批发商城，周边国家的商人也会来进货。那一时期亚洲中心、中国商城等华商市场也陆续建立，形成进口、批发、零售一条龙产业链。
在布达佩斯市中心，多瑙河东岸的一片繁华地带，有一条很年轻的唐人街，由布达佩斯唐人街集团联合多家华商企业于2008年投资建设，叶小荣也参与投建。随着一座座美观、环保的商铺建成，华商们告别档口摊位，迁至唐人街开启新阶段。
“那时我在唐人街经营熊猫超市、银河大酒店等。2012年起，当地的百货批发生意下滑，华商开始转变经营策略，目光投向建材、物流等领域。”叶小荣说，在考察了匈牙利及周边国家的建材市场后，他发现优质产品稀缺且价格昂贵，决定开一家建材中心。
在匈牙利布达佩斯十区，华商于2008年投资建设的布达佩斯唐人街。(受访者供图)
在选址时，考虑到建材需要方便运输，叶小荣看中了布达佩斯十区巴尔干街的一处废弃垃圾场，他们找到匈牙利相关政府部门，推介将垃圾场改造成建材中心的项目。最初对方完全没兴趣，叶小荣没有放弃，多次前去阐述项目构想，终于获得许可。
唐人街建材中心于2015年1月开业，占地6.5万平方米，是当地最大的华人建材中心，经营瓷砖、卫浴、灯具等。叶小荣聘请欧洲设计师，推出符合当地人审美、时尚优质的产品。他介绍：“我们10%的产品在匈牙利销售，90%的产品销至德国、奥地利、捷克等欧洲国家。”
在布达佩斯十区，一座名为富利购物广场的新型商贸综合体今年5月投入使用。不同于当地传统的以批发零售为主的广场，这里将实体和电商结合，集合零售、仓储、物流、餐饮、娱乐等功能，为华商提供创业发展的新平台。
在匈牙利布达佩斯十区，于2024年5月投入使用的富利购物广场。(受访者供图)
近年来欧洲电商市场持续火热，随着消费习惯的转变，华商老的经营模式难以为继，转型势在必行。叶小荣介绍说，富利广场原址是个废旧灯具场，他们用了近三年装修改建。目前已有两三百家华商入驻，涵盖服装鞋帽、日用百货、数码家电、新能源汽车等领域，很多商户同时布局实体和电商渠道。
与早年间不同，进驻富利购物广场的华商有了新的经营理念。叶小荣说，如今大家不再依赖低价策略，而是致力于打造自己的品牌和生产线，持续升级产品质量，品牌化趋势已延伸到各领域；华商也更注重品牌宣传、店面展示以及售前售后服务，在投入资金精心装修店铺的同时，还积极利用社交媒体推广，使店铺摆脱廉价标签，也提升了消费者的购物体验。
“从追求更好的经商环境到拓展更多的经营领域，再到探索电商物流等新模式，华商在转型的路上从未止步，融入主流社会的程度也逐步加深。未来我们也将不断探索创新，力求开辟更多可能性。”叶小荣说。(完)