琴澳十二时辰帝王夹玉器上早朝 澳门青年梁家星的琴澳生活录
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“帝王夹玉器上早朝”琴澳十二时辰帝王夹玉器上早朝 澳门青年梁家星的琴澳生活录
面对帝王夹玉器上早朝面丨琴澳十二时辰 澳门青年梁帝王夹玉器上早朝家星的琴澳生活录
梁家星在澳门出生、长大，9年前，他选择了在横琴工作、创业。所以，像现在这样，回到澳门，在熟悉的茶餐厅吃早饭，大概两三个月才能有一次。
记者：你小的时候也是在这个茶餐厅里吃早饭，还是在家你妈给你做？
梁家星：都有，早餐妈妈可能准备一些早餐，会比较家常一点的，牛奶或者是一些香肠、煎蛋。茶餐厅一般就是喝热奶茶，还有猪扒包。
记者：你在横琴也是开店，开了一家茶餐厅。
梁家星：对。我2015年去横琴发展，2018年正式到横琴生活，还有创业。
记者：你喜欢哪边的感觉？
梁家星：澳门是我从小长大的地方，是在这里生根的地方，但是横琴我觉得可能是我成长、开花的一个地方。
在横琴，梁家星经营着两家餐厅和一家装修公司。32岁的他，因为选择横琴，成了一位富有经验、有失败也有成功的创业者。横琴地处广东珠海南端，与澳门一衣带水，桥海相连。从澳门到横琴去工作，梁家星需要过横琴口岸。
梁家星：左手是我们新的澳门大桥，右手就是横琴。
记者：这么看上去多近。过关手续麻烦吗？
梁家星：刷个通行证就可以了，它会开闸，大概前后30秒以内。
记者：这是老照片。
梁家星：对，以前大横琴山在那边，小横琴山在那边，中间都是一片汪洋大海，我们现在看到的土地可能当时就是海。把西堤还有靠近澳门的东堤建起来之后，水域没有那么多的时候就可以开始填海了，这个叫中心沟。
正是中心沟这个地方，让梁家星和横琴的渊源超越了他自己的年龄，成为家族三代人的故事。
上世纪七十年代，当时的珠海县启动了围垦工程。在大约十年的时间里，数以万计的顺德青年先后奔赴横琴，缔造了填海工程的一个奇迹。中心沟围垦区合计新增土地12.9平方公里。梁家星的爷爷就是在那时从顺德来到横琴的。10年前，当梁家星做出到横琴工作的决定时，他的父亲并不理解。
梁家星：我爸妈非常不同意我在横琴工作。
记者：为什么？
梁家星：因为他们朋友的孩子很稳定，找一份很好的工作，然后生活不用顾虑。
记者：这样的生活不好吗？
梁家星：好啊，但是我觉得我可以把它放在后面。澳门青年我觉得挺幸福，我们可能在一个很保护的温室下面成长，我这个种子如果放到外面可能风吹雨打，万一再不行，我再放到这个温室里，我也能成长得、发育得挺好的。我基于这个很幸福的状态，我才敢去在某个阶段之前我试一试、冲一冲。这是我真实的感觉。
这种真实的感觉源自梁家星少年时代目睹的澳门回归祖国后的变化，也正是变化让他抓住了国家给澳门学生保送内地大学的机会，到北京就读对外经济贸易大学财务管理专业。
2009年，中共中央、国务院决定开发横琴，总面积约106平方公里的海岛开启蝶变。2015年4月，中国(广东)自由贸易试验区珠海横琴新区片区正式启动。那时候，梁家星即将大学毕业，在一次与澳区人大代表和横琴新区代表的分享会上，他了解到横琴的规划与未来发展，产生了前往横琴发展的想法。
梁家星：直接从北京飞到珠海，然后珠海到横琴。看到一整片都是工地，有种24小时不停动工的感觉，很有画面感，很有力量感，就觉得这应该是我一个比较好发挥的新平台，所以就说，要不我毕业之后，就直接在横琴发展吧。我觉得是一个尝试，因为在澳门，我可能会选某几个比较固定的方向，譬如可能去银行，或者是一些政府部门、金融机构去工作，但是在横琴，我不知道将来会从事什么行业。我觉得可以勇敢去闯一闯，可能有一些想不到的结果。
壹马茶记，是梁家星与儿时好友萧家源一起创办的，今年3月刚刚开业。创业之前，梁家星做了三年打工人，在横琴一家企业管理公司，做招商和策划。
梁家星：我每天从澳门开着我的小摩托，去横琴前面的澳门关口的莲花口岸。停好车之后，拿5块钱坐摆渡车，整个巴士可能只有我一个人。那时候横琴的关口也是临时关口，可能有时候真的是踩着泥路上班的，因为这个马路还没建好。
在横琴一天天的变化中，梁家星看到了商机。2018年，靠着自己的积蓄，他创办了一家装饰设计公司和一家房地产服帝王夹玉器上早朝务公司。创业前期，梁家星要自己发传单、跑市场，甚至搬水泥。相比于身体上的劳累，更让他煎熬的，是公司能不能维持下去的压力。幸运的是，横琴政府出台了多项扶持政策帮助澳门青年创业发展。尤其是2021年横琴粤澳深度合作区正式成立后，优惠力度加大，这让梁家星在面对突发情况时有了更多的底气。
梁家星：横琴给我们澳门青年的政策，包括租金的补贴、装修的补贴，还有我们个人的一些人才生活补贴，所以降低了我们的启动成本。
为了方便工作，梁家星6年前从澳门搬到了横琴新区。他身边做出同样选择的澳门年轻人也越来越多，餐厅的客人林子翔就是其中之一。在装修公司之外，梁家星盯准了餐饮行业，除了这间茶餐厅，他还开办了一家烤肉店。
记者：当你决定这个开餐馆的时候，横琴已经发展到什么水平了？
梁家星：我一开始2019年开了一家大排档，我们是口岸片区第一家大排档，当时没什么人，游客也是很零散的。
记者：你这个既然运营得好，也比较平稳，为什么与此同时还要再投资新的东西呢？
梁家星：我觉得服务行业是我未来的主要发展的方向。因为横琴发展定位有四大产业，但是我觉得四大产业的发展周期比较长。服务行业为什么那么重要，因为衣食住行，它要留住人，才有人才的基础去为四大产业发展，所以服务行业是刚需，无论是装修还是餐饮，都是重中之重。为什么投资餐饮呢？因为澳门也是美食之都，我家乡佛山顺德也是美食之都，我从小很幸福，一直吃着好的美食长大的，我爸爸也是厨师，我就想把澳门各种的美食文化带到横琴。
这把茶壶，是梁家星的搭档萧家源从澳门带到横琴的。
记者：为什么一定要从澳门带过来呢？
萧家源：这个就比较老澳门特色的，喝这个奶茶仪式感中一个很重要的东西。
记者：如果不是用这个，难道就喝不到奶茶了吗？
萧家源：是能喝到，但是就没有自己调的那个味，没有一杯属于自己的奶茶。
萧家源的父亲在澳门氹仔拥有一家店面大且广受欢迎的茶餐厅。萧家源跟着父亲在店里积累了十多年的经验，对美食有着执着的追求和热爱。
萧家源：我觉得我自己的工艺都是纯澳门，都是我爸那边，所有东西原汁原味带过来的，我想先亲力亲为让这里的人尝试一下。基本上我没有怎么改动我爸的东西，是怎么样就怎么样过来，也想把澳门人一些文化的情怀带过来，因为澳门茶餐厅基本上主打的是温度、人情味。来到这边的时候，自己一直开店到现在，都是有跟一些客人去交流，有一些感情，所以我觉得人与人之间的感情是可以通过食物去传递的。
在横琴，有一个“干饭团”，成员都是在横琴工作生活的澳门青年。闲暇时，梁家星会和他们一起聚餐、踢球、露营。从相识到相熟，越来越多澳门青年在横琴找到了志趣相投的新朋友。每个月，梁家星还会收到政府部门的邀请，去参加交流会，横琴建设的每一步他们都有机会参与。曾经不理解他的父亲也时常会从澳门到横琴来看他。
梁家星：当时我爷爷跟我爸爸大概就在小横琴山的山底下的村里面。有时候爸爸过来看我，我带他去那边吃饭，带他去玩。刚好碰到他当时住的石屋，当时还没拆，他就很激动，说‘我跟你爷爷以前就是住这个地方，住了多少年，想不到还在’。
记者：你爸应该很开心你回来在横琴吧？
梁家星：刚开始是担心我，慢慢可能稳定之后也联想到以前的一些回忆之后，就觉得是一个很特别的缘分，也很高兴，很开心我能在横琴发展。
从港珠澳大桥到澳门轻轨横琴线，琴澳两地的基础设施“硬联通”不断加强，往来两地也愈发便捷通畅。目前，除了装修公司和餐饮公司，梁家星还涉足文化传播公司，尝试开拓多元化业务。
记者：作为一个也算是身经百战的创业者，你怎么理解创业？
梁家星：我们作为澳门青年，我们能做的东西其实很多，因为我们有很多政策的支持，很多资源的支持。国家或者是政府给我们的一些福利，让我们更有条件去把握一些事情，我觉得创业的路不会停止。虽然现在成绩不是很好，但是我经过十年还能够在横琴立足，就证明这个地方是有它的需求的。
记者：你会感觉到里面有我自己的一份力，感觉很自豪。
梁家星：有很强烈的使命感在这里，也会联想到以前我爷爷，我感觉他们创造了奇迹。我在横琴虽然遇到一些问题，但也不算什么问题，我也希望我也能在横琴创造一些成绩。
制片人丨刘斌 王惠东
记者丨董倩
策划丨孟克
编导丨丁芳
摄像丨王扬 王忠仁 高忠