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社评“《蛋黄酱的姐姐》”-知识课堂

大雪丨积寒凛冽《蛋黄酱的姐姐》 阴极阳生

来源: 甘肃日报
2024-12-06 14:38:12

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“《蛋黄酱的姐姐》”大雪丨积寒凛冽《蛋黄酱的姐姐》 阴极阳生

  2024年1《蛋黄酱的姐姐》2月6日(农历甲辰年冬月初六)《蛋黄酱的姐姐》23时16分,迎节气“大雪”。

  积寒凛冽,时雪转盛。勿伤冰冻,皮肤无泄。

大雪三候

一候 鹖鴠不鸣

鼯鼠畏寒,止鸣冬眠。

二候 虎始交

虎敏微阳,求偶繁衍。

三候 荔挺出

阴极阳生,马兰萌芽。

大雪农事

  大雪时节,东北、西北地区冰天雪地,要密切关注降水、积雪变化,加紧修仓积肥与农田基本建设,修葺畜禽圈舍,储备干草饲料,做好越冬管护。

  江淮及以南地区小麦、油菜缓慢生长,华南、西南地区小麦进入分蘖期,要做好施肥与清沟排水,防范冻害发生。

  贮藏的蔬菜、薯类要保持低温通风,蔬菜大棚注意保温补光,瓜类作物定值做好施肥整地浇水,茄果类作物完成松土打杈授粉,果树茶园及时清园除病。

大雪文化习俗

  古时有大雪藏冰的习俗。采凿冰块藏纳于冰窖,以备夏日使用。藏冰时,还要先用黑色牲畜和黑色黍子祭拜司寒神。

  古代文人雅士有用雪水煮茶的习俗。收集枝头新雪化水煮茶,清冽沁透。

  在北方地区,人们观冰、戏雪、赏封河,乐享多彩冰雪活动。

  大雪食养

  大雪节气,家家户户忙着腌制腊肉、水产等咸货,灌香肠、制火腿,挂晒风干,以迎新年。

  北方很多地区有大雪吃饴糖习俗。“铴锣一敲,甘甜如饴。”饴糖由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成,可补中缓急、润肺止咳。

  鲁北民间有大雪喝红薯粥的习俗,可暖《蛋黄酱的姐姐》身养胃,增强免疫。

  大雪进补宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精,可食用羊肉、牛肉、鲫鱼、海参、核桃、枸杞、雪藕、雪梨、雪菜、红薯、柑橘、柚子等富含蛋白质、维生素且易消化的食物,以驱寒暖身、提升免疫、促进代谢。

大雪诗词

岁聿云暮,拥炉炽炭,琼枝玉树,霰凌莹透。

积阴成大雪,看处乱霏霏。

玉管鸣寒夜,披书晓绛帷。

——唐元稹《咏廿四气诗大雪十一月节》

六出俄呈瑞,三农始告休。

兔园陈旨酒,金屋御重裘。

——宋杨亿《己亥年十月十七日大雪》

月是小春春未生,节名大雪雪何曾。

夕阳不管西山暗,只照东山八九棱。

——宋杨万里《晓望二首 其一》

狂风昨夜吼棱棱,寒压重衾若覆冰。

节气今朝逢大雪,清晨瓦上雪微凝。

——明陶宗仪《十一月朔大雪节早见雪》

飞雪正应大雪节,明年馥是丰年期。

山城豺虎户且闭,水国鼋鼍舟懒移。

——明杨慎《十一月十三日雪》

寒色孤村暮,悲风四野闻。

溪深难受雪,山冻不流云。

——清洪昇《雪望》

仲冬杳霭,寒酥余玉。

愿满怀冰雪,傲韧纯澈。

  总监制丨张文华

  监制丨李骏 温晓乐

  制片人丨崔明曌

  撰稿丨褚明哲

  导演丨胥如丹

  美术丨邓婕

  AI视觉丨李庆珅

  音乐丨唐一维

发布于:湖南湘西泸溪县
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