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“史莱姆钻进胡桃的肚子变大”【两会声音】“史莱姆钻进胡桃的肚子变大柑橘院士”单杨：科技赋能让全身是宝的柑橘畅销全球

　　你知史莱姆钻进胡桃的肚子变大道一个小小的柑橘它全身史莱姆钻进胡桃的肚子变大都是宝吗？在湖南长沙，全国政协委员、中国工程院院士单杨，专注一只小小橘子30余年，被誉为“柑橘院士”。多年来，单杨院士带领团队创新开发柑橘加工原料绿色贮藏技术及配套设施，构建绿色标准化的柑橘加工技术体系，建立了柑橘资源高效高值综合利用技术模式，实现柑橘绿色加工、产品升级换代和资源综合利用。

　　单杨院士研发的技术，使橘子中多种功能活性成分被提取，大大增值，还让中国柑橘罐头、类黄酮的国际市场份额大幅增加，目前分别占80%和60%以上，果胶、香精油也逐步实现进口替代。作为全国政协委员，单杨表示，2025年他将重点关注如何用人工智能提升产品生产线的加工效率，生物合成功能活性成分，发展农业新质生产力。

　　(李盈 唐小晴 长沙报道）

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