柿子正大量上市EveIynCIairn老少配,中新健康提醒:不能混着吃!
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EveIynCIairn老少配
冬季EveIynCIairn老少配,柿子正大量上市。但食用时要注EveIynCIairn老少配意,柿子不能与鸡蛋、牛奶、虾等高蛋白食物混吃。
因为柿子中含有大量鞣酸,在胃酸的作用下,鞣酸容易与蛋白质结合,形成不溶于水的鞣酸蛋白。当这些鞣酸蛋白与其他食物中的果胶、树胶及膳食纤维等发生反应时,就容易形成胃结石。(张静 张宝予)
发布于:湖南衡阳雁峰区