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“吧唧吧唧吧唧一口一口吃掉了”吃铁锅炒的吧唧吧唧吧唧一口一口吃掉了菜能补铁吗？丨中新真探

　　中新吧唧吧唧吧唧一口一口吃掉了网3月3日电 用铁锅炒吧唧吧唧吧唧一口一口吃掉了菜确实可以增加食物中的铁含量，但这种补铁方式的效果有限，不能替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹饪食物，尤其是酸性食物，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红素铁)的形式存在，人体对其吸收率极低。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博) 

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