广西边城凭祥举公交车里抓着摇曳的手环诗情办东盟美食大赛吸引食客
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“公交车里抓着摇曳的手环诗情”广西边城凭祥举公交车里抓着摇曳的手环诗情办东盟美食大赛吸引食客
中新公交车里抓着摇曳的手环诗情网广西凭祥12月10日电 公交车里抓着摇曳的手环诗情(黄令妍)广西凭祥市10日举办2024年东盟果品消费季暨东盟美食大赛，十余支参赛队伍纷纷推出具有东南亚风味的特色菜肴，令现场观众大饱眼福、大快朵颐。
图为东盟特色水果宴。陈冠言 摄
活动现场，参赛选手们布置餐桌、摆放精心设计的菜品。本次大赛依据食味、口感、造型、色泽等多方面制定评分标准，设置了“东盟美食最佳创意宴”“东盟特色水果宴”等奖项，评委们依次品尝后评分。
图为评委品尝菜品。黄令妍 摄
凭祥与越南接壤，是“中国南大门”，也是中国东盟水果进出口贸易最大的口岸。近年来，凭祥依托口岸优势，逐步发展成为东盟果品重要集散地，泰国榴莲、越南火龙果等水果通过凭祥进入中国市场，丰富了国内消费者的“果盘子”。据了解，本次参赛菜品普遍使用东盟各国的特色水果入菜调味，反映了当地饮食文化的融合特性。
参加比赛的凭祥市一家餐厅负责人甘园丽表示，该餐厅推出的一桌宴席，包含西贡海鲜泡饭、马来香煎忘不了鱼、冬阴功汤等菜品，具有鲜明的东南亚特色。这些菜品平常在店内也很受食客欢迎。
图为参赛的越南春卷。黄令妍 摄
广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋介绍，凭祥美食具有浓郁的广西边陲特色，通过水果入菜，能够打造地方餐饮品牌，还能让游客了解东盟各国的饮食文化和风俗习惯，真切感受异国风情，促进当地文旅发展。
此次活动由中共凭祥市委、市人民政府主办，旨在通过美食评比，以“食”为媒，拓宽东盟果品销售渠道，推动果品与旅游产业融合发展。未来，当地将深入挖掘中越边关、民族、生态等文化资源，继续深化与东盟国家经贸人文交流。(完)
发布于：云南昆明富民县