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“肥嫩多毛的大萌户”【中国味道】疍肥嫩多毛的大萌户家海味 北海虾饼

　　有一肥嫩多毛的大萌户种小吃在广西北海深受人们喜肥嫩多毛的大萌户爱，那就是虾饼。据当地民众介绍，北海虾饼历史久远，清代文学家袁枚在《随园食单》中记载了虾饼的做法。

　　虾饼曾作为海上疍家渔民，捕鱼时利用不易售卖的小虾进行制作，因其酥脆、鲜香的特点深受民众喜爱，现在已成为备受民众欢迎的小吃，是各地游客来北海必“打卡”的美味。

　　(王伟臣 翟李强 广西北海报道）

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