最佳回答

“男生和女生女生和男生一起相差差差差差”科技加持解难题 男生和女生女生和男生一起相差差差差差吉林榆树豆制品加速走向海外

　　中新男生和女生女生和男生一起相差差差差差网长春12月6日电 (男生和女生女生和男生一起相差差差差差谭伟旗 金乔)“榆树的豆制品好吃，但由于保存难等问题，早些年只能在我们当地品尝。近几年，数字点卤、无菌保鲜和充氮包装等新技术让榆树豆制品持久保鲜，还走出了国门。”进入12月，刚与韩国客商签订300万元采购合同的赵清双更加忙碌了。

12月5日，赵清双公司生产的豆制品正在装车准备运往韩国。赵清双供图

　　赵清双是吉林省榆树市一家豆制品有限公司的负责人。该公司主要经营非发酵豆制品，即干豆腐、大豆腐、冻豆腐等产品。连日来，他的公司加紧生产，赶制订单发往韩国、日本等国家，原本受到区域、气候限制的特色产品，如今走出了传统主产区。

　　榆树市地处松辽平原腹地，坐落在物产丰饶的松花江畔，自然资源优势明显。由清冽的地下水和优质的东北大豆制作的榆树豆制品远近闻名。“东北大豆具有高蛋白和高油脂的特点，既多出豆腐又能保证豆腐的风味。”赵清双介绍，当地豆制品加工均延用卤水点制，很少使用石膏做为凝固剂，所以口感软嫩弹滑。

　　近年来，麻辣烫、火锅等美食不断“出圈”，地域性食材因质优价廉备受中外市场推崇，榆树豆制品亦脱颖而出，并开启了行销世界之旅。

　　车间内，数控点卤设备精准地执行着每一个动作：机器臂迅速移动，卤水均匀滴入豆腐块中，确保每一块豆腐的质地与口感达到最佳状态。这项精密操作的背后，是榆树豆制品成功走向国际市场的科技支撑，也是赢得海外食客味蕾的关键。

车间内，工人正在操作数控点卤设备。赵清双供图

　　“无菌保鲜技术就像给豆制品加了一层防护罩。”赵清双说，通过严格控制产品的菌落总数，减少细菌污染，这项技术在保持产品原味的同时，成功地将豆制品的保质期延长了30天。

　　充氮包装是最后一道关键技术，相当于给产品装上了“空气过滤器”。通过在包装中充入氮气，有效减少了氧化过程，确保豆制品即使经过长时间运输，仍能美味如初。

　　韩国、日本、越南、德国……近几年，随着参加中外各类展会的机会赵清双不断开拓新的市场，榆树豆制品的香味也越飘越远。“过去，公司每两个月发1个集装箱干豆腐，新订单签了之后，每个月就要发2个集装箱。仅这一项，全年就有480吨干豆腐出口韩国。”赵清双说。

　　据统计，2024年，榆树市豆制品加工企业已发展到1500多家，年加工能力达15万吨，总产值4.8亿元。(完)

声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。