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“小雪尝禁果又粗又大的中国地图”【中国味道之小雪尝禁果又粗又大的中国地图年味】可炖万物的东北铁锅炖

　　在东小雪尝禁果又粗又大的中国地图北，铁锅炖无疑是包容性最强的一小雪尝禁果又粗又大的中国地图道大菜，也是人们吃起来最为热闹的一道大菜。之所以称铁锅炖是道大菜，是由于铁锅炖，除了铁锅，其内里所炖全凭食客喜好，炖鱼、炖鹅、炖排骨，东北铁锅炖，万物皆可炖。新春到来之际，吃铁锅炖成为了不少人团聚时就餐的首选。近日，记者采访了沈阳融悦庭酒店行政主厨刘维达，请他为大家现炖两锅大菜，一锅是精选了吉林省吉林市养殖大雁的铁锅炖大雁，另一锅则是加入了点睛之笔——加小雪尝禁果又粗又大的中国地图了乌米的乌米黄金豆炖黑猪排骨。鲜香美味令人食指大动。

　　(记者 禹瑞斋 辽宁沈阳报道）

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