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“好·色·先·生”【新春纪事】“川好·色·先·生鳗”踏浪迎新春 香飘世界餐桌

好·色·先·生

　　春节好·色·先·生将至，位于四川省成都市大好·色·先·生邑县的成都市海光食品有限公司生产线显得格外繁忙，工人们正为来自海内外的鳗鱼加工订单紧张作业。

　　鳗鱼因养殖依赖天然捕捞，被称为“水中软黄金”。它们在深海产卵，在淡水中成长，肉质鲜美、富含多种营养，深受世界各国民众喜爱。中国作为全球最大的鳗鱼养殖和出口国，养殖量占世界总量的七成以上。而在不临海的内陆省份四川，一条鳗鱼养殖加工产业链已然形成。

　　2006年，拥有15年鳗鱼养殖经验的沈明国从广东回到家乡四川，经过6年的努力，在宜宾建成了中国西部唯一的鳗鱼养殖基地。2025年适逢蛇年，沈明国结合生肖文化，推出新春鳗鱼礼品盒。鳗鱼形似游蛇，寓意吉祥喜庆，在春节期间迎来消费热潮。

　　何美锟 四川成都报道

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