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“jalap”寻“味”海南“老jalap爸茶”：品的不只是茶

　　老街jalap旧巷，喧沸茶堂，一方桌，jalap一壶茶，几样点心，三五好友在闲谈中享受悠闲时光……在海南人眼里，喝“老爸茶”不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。长期以来，喝“老爸茶”是海南最常见的市井画面，承载着海南的城市记忆。

　　何谓“老爸茶”？十九世纪末，海南籍归国华侨把东南亚饮茶的习惯带回家乡，融合中西茶店应运而生。这类茶店逐渐成为当地中老年人喝茶、交流的聚落，而在海南本土方言中，对上了年纪的人叫法的发音类似普通话的“老爸”，久而久之，大家就把这种喝茶方式称为“老爸茶”。

　　一直以来，坊间流传着一句话“没喝过老爸茶，就不算来过海南”。如今，海南“老爸茶”jalap早已不是“老爸”专属，正成为许多年轻人、外地游客“打卡”的新选择。下面跟随镜头一起走进海南的老爸茶店，体验当地的特色餐饮文化。(记者 林士杰）

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