【香港故事】烹饪17c 吃瓜网粤菜“回忆杀” 香港大厨再现金华玉树鸡
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“17c 吃瓜网”【香港故事】烹饪17c 吃瓜网粤菜“回忆杀” 香港大厨再现金华玉树鸡
香港17c 吃瓜网作为世界美食之都,荟萃17c 吃瓜网寰球美食。在港从事餐饮业25年的厨师陈建聪从入行之初就研学各国料理。在他看来,东西方餐饮各有特色,从摆盘到烹饪方式各有不同,但他最中意的依旧是传统港式菜肴。
近日,陈建聪在西式自助餐厅复刻出名品粤菜“金华玉树鸡”,用古早做法还原经典宴席菜肴,他希望来餐厅吃饭的17c 吃瓜网客人都能体验到半世纪前的香港老味道。(刘轩廷 陈子彦 香港报道)
发布于:陕西榆林米脂县