鲍鱼也要“走南把自己的坤坤插到老师的句号里闯北”越冬避暑？揭秘小鲍鱼的“候鸟式”养殖
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“把自己的坤坤插到老师的句号里”鲍鱼也要“走南把自己的坤坤插到老师的句号里闯北”越冬避暑？揭秘小鲍鱼的“候鸟式”养殖
山东把自己的坤坤插到老师的句号里荣成是我国主要的鲍鱼养殖基地，把自己的坤坤插到老师的句号里由于鲍鱼在养殖过程中对海域的水温、水质要求苛刻，为了让鲍鱼安全“越冬”，山东荣成和福建连江多年来持续采用鲍鱼“南北转场”“冬夏对调”的养殖合作模式。每年11月份，山东荣成的鲍鱼会陆续运往福建连江，到了来年5月再回到荣成养殖。
鲍鱼陆续抵达福建连江之后怎么安家？跟记者一起揭秘鲍鱼的南下“越冬”之旅。
总台记者 万存灵：在深远海鲍鱼养殖平台“福鲍一号”上，养殖户们正在将一些体型较大的鲍鱼放入养殖把自己的坤坤插到老师的句号里笼中。海面上，一笼笼鲍鱼正乘坐着小船运往平台。3天前，从山东荣成出发的鲍鱼抵达这里。养殖户利用船上的吊机卸货，可以一次同时将100个养殖笼转移到一旁的小型运输船上。
随后，养殖户们会将鲍鱼运往附近的养殖渔排进行挂笼立体放养，让它们休整一会儿。今天，有些个头大的鲍鱼被选为“优等生”，放到“福鲍一号”的家里继续喂养，剩下的小鲍鱼则会继续留在养殖渔排上喂养。
“福鲍一号”养殖平台 助力“智慧渔业”
“福鲍一号”上有15000个鲍鱼养殖箱，鲍鱼们会被放到水深8米的位置，这也是最适宜它们生长的深度。相较于传统养殖渔排，这里海水交换量大，水温更加稳定，可以大大提高鲍鱼的成活率，也能增加鲍鱼的重量和产量。相比传统养殖，“福鲍一号”养殖平台还可以节省60%的人工成本，实现了从“汗水渔业”向“智慧渔业”的转变。
“福鲍一号”养殖平台的“黑科技”
在“福鲍一号”上生活的鲍鱼们，吃饭也有“黑科技”加持。工作人员只需要按下控制按钮，鲍鱼们就可以乘坐“海底电梯”缓缓来到水上平台，再打开笼盖就可以轻松给鲍鱼投食了。按照传统的养殖方式，工人在投喂鲍鱼时，需要靠人力把笼子从水下费力地提升到海面上，凭经验投喂食物，然后再把养殖笼投放进海里。
在这种精心打造的居住环境里生活的鲍鱼，个头更大，品质也很好。例如绿盘鲍品种的大小差不多是人手的大小，养殖户估算它的重量有250克到300克。
在“福鲍一号”上生长的鲍鱼，基本都是长到250克以上，也就是俗话说的“两头鲍”再出售，越大个的鲍鱼价格也就越高。“两头鲍”意味着一斤里，有两只鲍鱼，每只重约250克。“五头鲍”，是一斤里有五只鲍鱼，每只重约100克。
“候鸟式”养殖 夏“避暑”冬“避寒”
在鲍鱼养殖过程中，鲍鱼对海域的水温、水质要求十分苛刻。为了让鲍鱼过上“舒坦日子”，山东荣成和福建连江多年来持续采用鲍鱼“南北转场”“冬夏对调”的养殖模式。在11月份的时候，鲍鱼会来福建“越冬”，来年四五月份的时候，它们再去荣成“避暑”。
这种“候鸟式”养殖模式有效避免了海水温度过高或过低对鲍鱼的影响，大大提高了养殖收益。连江县去年鲍鱼产量达到了5.66万吨，占全国总量的三分之一左右，产值超47亿元。今天这批小鲍鱼明年5月份又要去荣成“避暑”了，期待它们在这期间长得越来越肥。